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肿瘤病友需要“忌口”吗?“发物靠谱吗?”哪些是发物不能吃

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如果有人患了肿瘤,病友和家属最关心的问题是:吃哪些食物好?哪些食物不能吃?很多病友也不知道吃什么好?这也不敢吃,那也不敢吃;张三说不能吃鸡,李四说不能吃鱼,也不知道听谁的好?别人的意见都听吧,好像就没什么食物可以吃了,真的很迷惑。CmB全民养生网

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肿瘤病友应建立科学的饮食营养观,应根据病情遵医嘱进食。如有疑问,应该咨询正规医院的营养专业人员,不要相信道听途说、以讹传讹。除一些刺激性比较大的食物如辣的辣椒、花椒、芥末等不宜食用,或正在服用中药需遵医嘱忌口外,不要过度忌口,以免影响热量和营养素的摄入。不宜食用盐腌的、熏制的、烧焦的、发霉的食物如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。应戒除烟酒。CmB全民养生网

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中医所指的“大发之物”公鸡、鲤鱼、猪头肉,不吃也罢;海产食品中的虾、蟹易致过敏反应可以少吃。民间流传的“发物”大多缺乏科学根据,有些人吃了某种食物后出现口周发炎,溃烂等表现则可能是过敏反应或食物不耐受。CmB全民养生网

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食物的主要功能是提供人体所需要的各种营养素,维持人体的生命及生长发育。肿瘤的发病原因很复杂,且目前不是十分清楚。CmB全民养生网

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我们建议:肿瘤病友宜食用新鲜的食物,尽量不用加工食品;食物多样化,注意营养平衡。食物加工方法以炖、煮、蒸等易消化为主,少用油炸和烧烤。要破除迷信,走出饮食误区,不要只喝汤不吃渣,营养都在渣里,汤中的营养不到5%,且不全面。水溶性维生素加热后易破坏,应该汤和渣都吃。不能只吃肉不吃饭和蔬菜。CmB全民养生网

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有些人认为食品越贵越有营养,其实,食物的营养价值与价格无关。CmB全民养生网

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放疗常导致“内热”,热性食物如狗肉、羊肉、辣的辣椒、花椒、胡椒、芥末、八角、桂皮等应不食或少食;可多选用具有滋阴清火的梨、西瓜、绿豆、豆腐脑、白木耳、百合、藕、鸭、甲鱼、乌龟、鳝鱼、鸭蛋等食物;可采用少量多餐制,以增加营养的摄取。应多水分,进食温度偏凉(详见后述章节)。CmB全民养生网

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化疗时一般都有恶心、呕吐的反应,宜进食清淡一些的饮食,可多食一些粥类(如薏米粥、姜汁粥、陈皮粥、绿豆粥、肉末粥)及清淡的汤类、果汁饮料等水分充足的食物,避免油腻肥厚的食物如大鱼、大肉、鸡、鸭等难消化的食物。饮食宜采用少量多餐制,5~6餐/日,喝水与进餐分开,进食速度不要太快,温度不烫不凉。化疗反应过后再逐渐增加营养。CmB全民养生网


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