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乳制品知识科普系列宣传(十)

  关于特种乳
  在乳业大家族种中,虽然牛乳占有重要地位,但还有许多小众家蓄乳。如羊乳、水牛乳、牦牛乳、马乳、骆驼乳和驴乳等,我们称其为特种乳。特色乳具有显著的地域和民族特色,不同特种乳所含营养物质也有不同,

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乳制品知识科普系列宣传(十)

  关于特种乳
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乳制品知识科普系列宣传(九)

  牛奶为何受追捧?
  牛奶不是单项冠军
  牛奶蛋白质含量比不上鸡胸肉:纯牛奶每100克只有3克多蛋白质,鸡胸肉每100克约含20克蛋白质;牛奶钙含量比不上芝麻酱:为什么芝麻酱比牛奶更补钙,营养师却更赞同牛奶?牛奶维生素A

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乳制品知识科普系列宣传(八)

  中老年人群选择奶粉 应关注哪些营养素
  中老年人免疫功能减弱,是传染病的易感人群和高危易发人群。本次疫情的危重症患者中老年人居多,特殊时期,中老年人应如何通过科学营养来提升抵抗力呢?平衡膳食,适当增加乳制

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乳制品知识科普系列宣传(七)

  干酪:乳品中的黄金
  据统计,目前世界上饮奶量最多的国家是荷兰,人均到300多公斤。但是,这个数字可不是荷兰人每天“咕咚咕咚”喝出来的,其中做出最大“贡献”的是干酪,也就是我们俗称的奶酪。针

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乳制品知识科普系列宣传(六)

  炼乳类
  炼乳又称为浓缩乳。目前我国生产的炼乳分三类 :淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳。
  淡炼乳
  淡炼乳以生乳和(或)乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工而制成的粘稠状产品。
  加糖

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乳制品知识科普系列宣传(五)

  新冠肺炎防治营养膳食指导发布 强调乳制品的重要性
  当前,疫情防控与救治正处于关键时期,科学合理的膳食能有效改善营养健康状况、增强抵抗力,为战胜疾病提供重要的营养支持。为此,国民营养健康指导委员会办公室(国

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乳制品知识科普系列宣传(四)

  丰富多彩的乳制品
  乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料,添加或不添加其它辅料,经加工制成后供人们食用的产品。乳制品大致可分为:液体乳类、发酵乳类、浓缩乳制品类、乳粉类、乳脂类、干酪类、传统乳制品以及含

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